🍓Jak lahodné jahody prospívají zdraví🍓

16. července 2018 v 7:07 | 💋Cherry Berry💋 |  -Vím, co jím ✔️

jahody, zdravá pochoutka ze zahrady

Voňavé jahody si můžeme dopřát i při dietě. Navzdory lákavé chuti neobsahují nadbytek cukrů. Zato vitamíny, minerály a dalšími blahodárnými látkami jsou doslova nabité.

Jahodník (Fragaria vesca L.) patří do čeledi růžovitých (Rosaceae), řádu růžokvětých (Rosales). V současnosti jsou nejrozšířenější a nejznámější dva druhy: jahody zahradní a jahody lesní. Lahodné a zdravé jsou všechny!

Plody jahodníku obsahují:

  • 40 až 90 mg% vitaminu C (1 mg% znamená 1 miligram ve 100 g čerstvé dužniny)
  • vitamin B
  • menší množství provitaminu A
  • minerální látky (draslík, vápník, fosfor a železo)
  • kyselinu salicylovou, citronovou a šťavelovou kyselinu. Tu je při konzumaci vhodné neutralizovat, například jahody zjemnit mlékem, jogurtem.
V jahodách je oproti ostatnímu ovoci méně přírodních cukrů, zato jsou výrazným zdrojem tekutin, které tvoří až 87 % objemu. Plody nejčastěji konzumujeme čerstvé, lze je ale také zamrazit nebo zpracovat na kompoty, sirupy či marmelády.

Jahodová prevence nemocí

Jahody mají i léčivé účinky: pomáhají při chudokrevnosti, cukrovce, překyselení žaludku, revmatismu, dně, proti žlučovým, ledvinovým a močovým kaménkům, jsou dobré na posílení srdce a nervů, mohou mít rovněž pozitivní účinky na tvorbu testosteronu a podporovat krevní oběh v pohlavních orgánech, protože ve větší míře obsahují antioxidanty. Jahody jsou díky vysokému obsah vitaminu C účinné také při nachlazení.
Z listů lesních jahodníků můžete připravit osvěžujícíc čaj

Jahodový čaj

Využít můžeme i listy k přípravě nálevu. Vhodné jsou listy lesních jahod, nikoliv zahradních. Listy včetně řapíků (bez příměsi lodyh) sbíráme od května do srpna a sušíme je ve stínu, aby teplota nepřesáhla 45 °C. V listech jahodníku jsou třísloviny, silice a flavonoidy.

Autor Miloslav Richter.

 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Anketa

Jaké je Vaše nejoblíbenější ovoce?

Banán 60% (6)
Broskev 10% (1)
Borůvky 10% (1)
Jahody 10% (1)
Jablko 10% (1)
Meruňky 0% (0)
Avokádo 0% (0)
Papáya :D 0% (0)
Cherry Berry <3 0% (0)

Komentáře

1 Kix*♥ Kix*♥ | Web | 16. července 2018 v 8:24 | Reagovat

Borůvky, teď jahody... moje nejoblíbenější ovoce vůbec ♥ :-) škoda, že nerostou celý rok, klidně bych je celý rok jedla! :D :-) Nejlepší jsou samozřejmě domácí :-) mám je ráda na všechny způsoby :-) ale přiznám se, že čaj jsem ještě nepila :-) Kupované jahody mají prostě úplně jinou chuť, nedají se s domácími nebo těmi na trhu srovnávat... ale to je jasné, no :D :-)

2 Cherry Berry Cherry Berry | Web | 18. července 2018 v 10:52 | Reagovat

[1]: Můžeš je jíst celý rok, když je dáš zmrazit do mrazáku nebo rovnou koupíš mražené, ale není to pak úplně ono, no. Ale i tak to ujde.

3 Sakamakiya Mononoke-Maka Sakamakiya Mononoke-Maka | E-mail | Web | 18. července 2018 v 13:45 | Reagovat

O jahodovem čaji slyším poprvé

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama